Se você quiser comprar vinho para envelhecê-lo, procure vinhos com alto teor de tanino, alta acidez e alto teor alcoólico, pois eles têm a robustez necessária para permanecerem na garrafa por um longo período de tempo.
Mesmo que não seja permitido usar esse nome, vinhos feitos no estilo Champagne são comuns no mundo todo – e normalmente custam muito menos do que o produto original. Procure por vinho espumante rotulado com Traditional Method ou Methode Traditionnelle para vinhos produzidos usando o método tradicional Champagne.
Ao escolher vinho em um restaurante, não escolha a segunda garrafa mais barata da lista – Esta é geralmente a garrafa que está mais marcada porque é frequentemente selecionada por aqueles que não sabem escolher vinho, mas também não querem parecer mesquinhos comprando o mais barato! Fique na faixa de preço médio ou peça ao garçom uma recomendação, e você deve receber algo que goste.
https://www.vinoverace.com.br/espumantes-sem-alcool
Você não odeia Chardonnay; você só precisa comprar uma garrafa mais cara. Confie em mim . Chardonnay é o vinho branco mais envelhecido em carvalho, e é controverso por esse motivo – é um pouco diferente dos vinhos brancos secos e crocantes que todos nós conhecemos e amamos. Ao mesmo tempo, o Chardonnay barato que provavelmente alimenta sua antipatia por ele é tipicamente feito usando técnicas que trazem à tona o pior de todos os seus sabores. Barris de carvalho são caros, então um chardonnay barato é capaz principalmente de obter seu ponto de preço ao colocar lascas de carvalho (geralmente barato) no vinho em fermentação, em vez de barris adequadamente. Comprar uma garrafa mais cara é uma boa maneira de garantir que o vinho tenha sido envelhecido em carvalho usando um processo mais sofisticado e com barris de alta qualidade que reúnem todos os sabores de maneiras deliciosas.